Dall’agricoltore part-time, che ha pochi capi, al produttore a tempo pieno, che ha una grande mandria, il pascolo è spesso il modo migliore per raccogliere il foraggio e ridurre i costi dell’alimentazione. Per queste situazioni e tutte quelle intermedie, l’implementazione di diversi sistemi di pascolo nella gestione dei propri animali può aiutare i produttori a raggiungere gli obiettivi delle loro attività mantenendo una densità di allevamento ottimale.
Il pascolo deve essere gestito in modo razionale al fine di evitare fenomeni di sovrapascolamento o sottopascolamento, è necessario quindi calcolare il carico animale che ogni prato può sopportare.
Di seguito sono riportate le descrizioni dei sistemi di pascolo più popolari con i relativi pro e contro.
5 modi per gestire il pascolo attraverso il pascolamento
Pascolo continuo o libero
Con questo metodo, gli animali possono avere accesso illimitato e ininterrotto a una specifica unità di terra durante l’intera o parte della stagione di pascolo. Questo è spesso definito come il metodo del cancello aperto, in cui tutti i cancelli della fattoria sono aperti e il bestiame ha accesso a ogni campo.
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Vantaggi |
Svantaggi |
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– Metodo poco costoso che non richiede grande manodopera – Adatto ad aree di collina e di montagna con ampie superfici poco produttive – Non richiede programmazione |
– L’utilizzo del foraggio è basso e si aggira intorno al 35% – I nutrienti del letame sono spesso concentrati nelle aree di sosta e vicino a fonti d’acqua – Il continuo pascolamento delle stesse erbe e la possibilità per gli animali di pascolare selettivamente può ridurre la presenza di determinate essenze foraggere, poiché le piante bersaglio muoiono a causa del pascolo eccessivo. |
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Recenzioni:
4,7
Pascolo razionale
Il sistema di pascolo razionale si sviluppa suddividendo un grande pascolo in due o più paddock e pascolando questi paddock in una sequenza pianificata. Ciò fornisce periodi di riposo alle parcelle già pascolate mentre le altre vengono pascolate. Una volta che tutti i paddock sono stati pascolati, la sequenza riprende.
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Vantaggi |
svantaggi |
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– Non ci sono problemi di sotto pascolamento – Distribuzione uniforma del letame – Una maggiore produzione di foraggio |
– Costi elevati rispetto ad altri sistemi di pascolamento per via della realizzazione di recinti semipermanenti – Richiede un’attenta programmazione, inseguito ad un’analisi meticolosa del periodo di crescita dell’erba |
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Recenzioni:
Pascolo guidato
Nel pascolo guidato il pastore accompagna il bestiame lungo un circuito costituito da una sequenza di aree con diversi gradi di appetibilità e disponibilità alimentare, allo scopo di incrementare l’ingestione e di sfruttare anche le zone con essenze abbondanti ma poco appetibili.
Vantaggi | svantaggi |
– Permette di gestire in modo razionale le risorse foraggere – Garantisce un adeguato periodo di riposo al manto erboso | – Richiede personale esperto per lo spostamento e la vigilanza degli animali |
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Recenzioni:4,7
Pascolo notturno
Praticato soprattutto nell’aree caratterizzate da un elevata temperatura durante il giorno, prevede la liberazione degli animali al pascolo durante la notte.
Vantaggi | svantaggi |
– Permette agli animali di sfuggire dal caldo estivo – Favorisce una maggiore ingestione da parte degli animali | – Rende gli animali più soggetti agli attacchi dei predatori |
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Recenzioni:4,5
Pascolo misto
Con questo metodo, diverse specie di bestiame pascolano sullo stesso prato. Questo può aumentare l’utilizzo complessivo delle essenze foraggere e può aiutare a controllare le erbacce e altre piante “indesiderabili”. Bovini, pecore e capre preferiscono pascolare diverse specie di foraggio e pascolano in modi diversi.
Vantaggi | svantaggi |
– Maggiore utilizzo del pascolo – Ottimo modo per controllare le erbe infestanti | – Quando si considera questo metodo, un fattore importante da ricordare è che specie diverse hanno esigenze diverse e possono richiedere un aumento della manodopera, delle strutture e delle attrezzature. |
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