In un sistema di coltivazione acquaponica può essere coltivato quasi tutti i tipi di pianta, ortaggio e persino fiore. Tuttavia, la domanda che potrebbe venire in mente è: quali sono le migliori piante da coltivare in questo nuovo sistema di coltivazione?
In quest’articolo troverai la risposta insieme ad altre informazioni utili che ti faranno capire la differenza tra una coltivazione di tipo tradizionale e un sistema di coltivazione acquaponica.
Cosa coltivare in un sistema di coltivazione acquaponica
Le principali differenze tra una coltivazione in terra e fuori terra
Nutrizione delle piante
Apporto di nutrimenti
Coltivazione tradizionale | Sistema acquaponico |
Difficoltà a controllare il livello di nutrienti al livello delle radici | Controllo in tempo reale dei nutrienti e del pH delle piante a livello delle radici. |
Apporto di nutrienti omogeneo e accurato, coerente con gli stadi di crescita delle piante. | |
Necessità di monitoraggio e competenza |
Efficacia nell’uso di nutrienti
Coltivazione tradizionale | Sistema acquaponico |
Fertilizzanti distribuiti largamente con controllo minimo dei nutrienti in relazione allo stadio di crescita | Utilizzo di quantità minime di fertilizzante. |
Potenziale alta perdita di nutrienti dovuta a percolamento e ruscellamento | Distribuzione uniforme e flusso di nutrienti regolabile in tempo reale. |
Nessun percolamento |
Uso dell’acqua
Coltivazione tradizionale | Sistema acquaponico |
Molto sensibile alle caratteristiche del suolo | Può essere prevenuta tutta la perdita d’acqua |
Potenziale stress idrico nelle piante | La disponibilità di acqua può essere completamente controllata da sensori |
Utilizzo di grandi quantità di acqua | No costi manodopera per innaffiare, ma investimenti più alti. |
Gestione
Coltivazione tradizionale | Sistema acquaponico |
Necessaria più manodopera | Operazioni di raccolta più semplici. |
Costi iniziali alti | |
Minor bisogno di manodopera |
I 5 ortaggi coltivati in acquaponica
Basilico
PH: 5.5-6.5
Sesti d’impianto: 8-40 piante/m2
Tempo di germinazione alla temperatura di 20-25 °C:6-7 giorni
Durata della coltivazione: 5-6 settimane(iniziare la raccolta quando impianto è di 15cm)
Temperatura: 18-30 °C, ottimale 20-25 °C
Esposizione alla luce: In pieno sole o leggermente al riparo
Trapiantare le nuove piantine nel sistema acquaponico quando hanno 4-5 foglie vere. Il basilico può essere colpito da varie malattie fungine, tra cui Fusarium, muffa grigia e macchie nere, in particolare a temperature non ottimali e condizioni di elevata umidità. La ventilazione e temperature dell’aria e dell’acqua superiori 21 °C, giorno e notte, aiutano a ridurre lo stress delle piante e l’incidenza delle malattie
Lattuga
PH: 6.0-7.0
Sesti d’impianto: 18-30 cm (20-25 cespi/m2)
Tempo di germinazione alla temperatura di 13-21 °C: 3-7 giorni
Tempi di sviluppo: 24-32 giorni dal trapianto (più a lungo per alcune varietà)
Temperatura: 15-22 °C (fioritura oltre 24 °C)
Esposizione alla luce: in pieno sole (ombreggiatura con temperature elevate)
Le piantine possono essere trapiantate in impianti acquaponici a tre settimane quando hanno almeno2-3 foglie vere. La concimazione supplementare con fosforo nella seconda e terza settimana favorisce la crescita delle radici ed evita lo stress da trapianto. Inoltre, l’esposizione delle piantine a temperature più fredde e luce diretta del sole, per 3-5 giorni prima del trapianto è in grado di fornire tassi di sopravvivenza più elevati.
Quando si trapianta lattuga nella stagione calda, bisogna tenere riparate le piante per 2-3 giorni per evitare lo stress idrico. Per ottenere lattughe croccanti, dolci ed un veloce ritmo di crescita delle piante, bisogna mantenere alti livelli di nitrati nell’impianto
Cetriolo
PH: 5.5-6.5
Sesti d’impianto: 30-60 cm (a seconda della varietà; 2-5 piante /m2)
Tempo di germinazione alla temperatura d i20-30 °C: 3-7 giorni
Durata della coltivazione: 55-65 giorni
Temperatura: 22-28 °C di giorno, 18-20 °C di notte; molto sensibili al gelo.
Esposizione alla luce: pieno sole
Le piantine di cetrioli possono essere trapiantate dopo 2-3 settimane allo stadio di 4-5 foglioline. Le piante crescono molto velocemente ed è una buona pratica recidere le punte apicali quando lo stelo è di circa due metri di lunghezza per limitare il loro vigore vegetativo e indirizzare le sostanze nutritive ai frutti; rimuovere i rami laterali favorisce la ventilazione. La presenza di insetti impollinatori è necessaria per una buona fecondazione e allegagione.
Pomodoro
PH: 5.5-6.5
Sesti d’impianto: 40-60 cm (3-5 piante/m2)
Tempo di germinazione alla temperatura di 20-30 °C: 4-6 giorni;
Durata della coltivazione: 50-70 giorni fino al primo raccolto; fruttificazione 90-120 giorni fino a 8-10 mesi (Varietà a crescita indeterminata dove non fa freddo)
Temperature ottimali: 13-16 °C di notte, il giorno 22-26 °C
Esposizione alla luce: pieno sole.
Collocare pali o strutture di supporto dell’impianto prima del trapianto per evitare danni alle radici. Trapiantare le piantine nel sistema 3-6 settimane dopo la germinazione quando la piantina è alta10-15 cm e quando le temperature notturne sono costantemente al di sopra 10 °C. Nel trapianto delle piantine, evitare ristagni d’acqua attorno al colletto per ridurre i rischi di malattie. Rimuovere le foglie dei primi 30 cm alla base del fusto principale per favorire una migliore circolazione dell’aria e ridurre l’incidenza di malattie fungine.
Togliere le foglie che coprono ogni ramo a frutto appena prima della maturazione per favorire il flusso di nutrienti verso i frutti e per accelerare la loro maturazione.
Piselli e fagiolini
PH: 5,5-7,0
Sesti d’impianto: 10-30 cm a seconda delle varietà (varietà cespuglio 20-40 piante/m2,varietà rampicanti 10-12 piante/m2)
Tempo di germinazione alla temperatura di 21-26 °C: 8-10 giorni
Durata della coltivazione: 50-110 giorni per raggiungere la maturità a seconda delle varietà
Temperatura: 16-18 °C di notte, il giorno 22-26 °C
Esposizione alla luce: pieno sole
Seminare direttamente nel letto di crescita di argilla a 3-4 cm di profondità (assicurandosi che il livello del sifone a campana sia regolato in modo da bagnare con l’acqua il seme.
I fagioli non sopportano bene il trapianto,e ciò li rende difficili da coltivare in tubi NFT.
Eventuali pali di sostegno devono essere inseriti prima della germinazione del seme per evitare danni alla radice. Durante la semina, si deve prestare attenzione al fine di evitare l’ombreggiamento con altre piante durante la crescita. I fagioli sono sensibili agli attacchi di afidi e acari.
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